Weingut Gilg - Gelber Traminer

Aromatisk Gelber Traminer fra Weinviertel

Kort beskrivelse:
Aromatisk Gelber Traminer – blomster, krydderi og eksotisk charme fra Hagenbrunn.

Om Weingut Gilg

Weingut Gilg er en familiedrevet vingård i Hagenbrunn, beliggende i hjertet af Weinviertel. Familien har gennem generationer specialiseret sig i at dyrke aromatiske hvide druer, og deres passion for kvalitet og tradition afspejles i hver flaske. Med respekt for naturen og fokus på bæredygtig vinproduktion skaber de vine med autenticitet og karakter.

Druesorten Gelber Traminer

Gelber Traminer, også kendt som Savagnin Blanc, er en af vinverdenens mest aromatiske druesorter. Den trives særligt godt i Weinviertels klima, hvor de varme dage og kølige nætter giver druerne tid til at udvikle deres karakteristiske blomster- og krydderinoter. Denne drue kræver omhyggelig pleje og præcis timing ved høsten for at opnå den perfekte balance mellem aroma og syre.

Smagsprofil

Vinen præsenterer sig med en dyb gylden farve i glasset. Næsen eksploderer med intense aromaer af roser, jasmin og eksotiske krydderier som kardemomme og nellike. Tropiske frugter som lychee og mango blander sig med noter af honning og appelsinskræl. På ganen er vinen fyldig og aromatisk med en cremet tekstur og en lang, krydret afslutning.

Vinifikation

Druerne høstes ved optimal modenhed for at sikre maksimal aromaintensitet. Efter en forsigtig presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring ved lave temperaturer for at bevare de delikate aromaer. Vinen lagres derefter på finkornet gær, hvilket giver den ekstra kompleksitet og en silkeblød tekstur.

Detaljer

Producent: Weingut Gilg, Hagenbrunn (Weinviertel), Østrig – kendt for deres aromatiske hvide druer

Druesort: 100% Gelber Traminer (Savagnin Blanc)

Servering: 8–10 °C

Madparring: Perfekt til asiatiske retter som thai-karry, indisk mad med krydderier, stærke oste som Munster eller Comté, samt foie gras. Vinen matcher også godt med krydrede vegetarretter.

Alkohol: 14%

Lagringspotentiale: Kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig over de næste 2-4 år.

Perfekt til: Eksotiske middage, krydrede retter, eller når du vil overraske dine gæster med en unik og aromatisk vinoplevelse.

Indeholder sulfitter