Heinz Wagner - Rosé Sekt 2021

Rosé Sekt 2021 – Elegant Brut Nature fra Schwarzwald

Kort beskrivelse:
Tør Brut Nature rosé-Sekt – brioche, røde bær og rank syre med elegant, sprød finish.

Om Heinz Wagner Sekt

Heinz Wagner Sekt i St. Blasien, Schwarzwald, er kendt for deres elegante mousserende vine produceret efter traditionel metode. Deres Rosé Sekt er et bevis på, at tysk Sekt kan konkurrere med de bedste rosé-champagner. Med fokus på Pinot Noir og Chardonnay skaber de rosé-vine med finesse, kompleksitet og en tør, elegant stil.

Rosé Sekt – tysk elegance

Rosé Sekt er en af de mest efterspurgte stilarter inden for tysk mousserende vin. Ved at bruge Pinot Noir som base opnås en smuk lakseroserød farve og en delikat frugtighed. Det kølige klima i Schwarzwald giver druerne en naturlig friskhed og syre, som er perfekt til mousserende vin. Resultatet er en rosé med elegance og struktur.

Traditionel flaskegæring

Denne Rosé Sekt er produceret efter den klassiske champagnemetode med andengæring på flaske. Vinen lagres på gær i flere måneder, hvilket giver den kompleksitet og en cremet tekstur. De fine bobler (mousse) er et resultat af den lange lagring og omhyggelige håndtering. Hver flaske rystes i hånden og degorgeres manuelt.

Brut Nature – årgang 2020

Denne rosé er klassificeret som Brut Nature med 0-3 g/l restsukker, hvilket gør den ekstremt tør. Årgangen 2020 var en fremragende årgang i Baden med optimal modenhed og balance. Ingen dosage tilsættes, hvilket sikrer, at vinens naturlige karakter bevares.

Smagsprofil

Vinen præsenterer sig med en smuk lakseroserød farve og fine, vedvarende bobler. Næsen byder på aromaer af friske jordbær, nypon og et strejf af mandel og brioche fra lagringen på gær. På ganen er vinen elegant og struktureret med en fast mousse og en livlig, rank syre. Smagsnoterne inkluderer røde bær, citrus og en let nøddeagtig karakter. Afslutningen er ren, tør og forfriskende.

Detaljer

Producent: Heinz Wagner Sekt GmbH, St. Blasien (Schwarzwald), Baden, Tyskland

Druesammensætning: Pinot Noir & Chardonnay

Årgang: 2020

Metode: Traditionel flaskegæring

Dosage: Brut Nature (0-3 g/L)

Servering: 6–8 °C – godt afkølet

Madparring: Perfekt som aperitif, til charcuteri, fisk og skaldyr, let asiatisk køkken og sommerlige salater.

Alkohol: 12,5%

Lagringspotentiale: Kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig over de næste 2-3 år.

Perfekt til: Festlige anledninger, romantiske aftener, eller når du vil have en elegant rosé med fine bobler.

Indeholder sulfitter