Flaskepost #1: Georgien og Franken

Vin med sjæl, håndkraft og historisk dybde.

Kære vinven,
Som tidligere historielærer er det svært at forestille sig et mere passende sted at begynde vinrejsen end her: Georgien, vinens vugge. Det lille land i Kaukasus, hvor verdens ældste vintradition stadig lever i bedste velgående - i marker, kældre og lerkrukker.

Georgisk vin er ikke bare gammel; den er levende kultur. I over 8000 år har man her lavet vin i qvevri – store lerkrukker, gravet ned i jorden, hvor mosten får lov at gære og udvikle sig i ro og mørke. Det er en metode, som kræver tid, tålmodighed og tillid til naturen – og resultatet er vine med tekstur, nerve og historie.

Qvevri-metoden er så unik, at den i dag er optaget på UNESCOs liste over immateriel kulturarv.

Netop derfor er jeg både glad og meget stolt over at kunne præsentere Wine Horizon som den første producent hos Blume Vinimport.

Vinhuset ligger i landsbyen Kavtiskhevi i regionen Shida Kartli og blev grundlagt i 2022 af Ilia Janjalashvili. Han driver det som en ægte familieproduktion, hvor alle trin – fra mark til etiket – er håndlavet. Det handler ikke om volumen, men om identitet.
Der laves kun omkring 3000 flasker om året – og hver eneste flaske er nummereret.

🍇 FRA GEORGISK QVEVRI TIL FRANSK AMFORA

Der er noget særligt over vin skabt i ler. Når først man har smagt den dybe ro og tekstur, qvevri giver, er det svært at glemme.

Derfor går rejsen nu videre – fra Georgiens underjordiske krukker til Tysklands vinmarker, hvor amforaen skaber en ny fortolkning af traditionen. Byd velkommen til Weingut Ottenbreit.

🧑‍🌾 FRANKISK VIN MED VILD SJÆL

Natur, nerve – og en ny stjerne i horisonten.

Franken er måske bedst kendt for sine buttede Bocksbeutel-flasker og klassiske Silvaner til schnitzel og søndagsfrokost. Men i den lille landsby Obernbreit, tæt ved Main-floden, sker der noget andet. Noget nyt. Noget vigtigt.

Christian Ottenbreit overtog familiens vinmarker i 2017 og begyndte straks at gå sine egne veje. Økologisk dyrkning, spontane gæringer, og sågar amfora til udvalgte cuvéer. Alt sammen i jagten på vine, der ikke bare smager godt – men føles levende.

Hans talent har ikke gået ubemærket hen: I 2024 blev han udnævnt til “Årets Opdagelse” i Eichelmann-guiden - og blandt unge tyske winzere nævnes Ottenbreit i dag som en af de mest visionære og kompromisløse stemmer i Franken.

Ottenbreits 2023-årgang er allerede udsolgt - undtagen et lille parti af Hucklkätz, som vi har været heldige at sikre os. Derfor er det først og fremmest den helt nye 2024-årgang, du møder her - frigivet for mindre end en måned siden.

🍇 Serien “O wie schön ist Franken” er Ottenbreits hyldest til hjemstavnen - og en kærlig fuckfinger til den gamle vinverden. Ingen pæn etikette, ingen glatte slogans. Kun ærlig, økologisk vin med karakter og kant.